Restaurace podle jídla

Mariánské nám.10
Znojmo  66902
T: +420 515 223 869
E: info@hotelbermuda.cz
W: www.hotelbermuda.cz
Region: Jižní Morava
Hotel leží v blízkosti historického centra Znojma. Ochutnat můžete jak tradiční denní menu, tak pokrmy moravské kuchyně v kombinaci s místními víny – a to včetně návštěvy vlastního vinného sklepa v uličce „Modré sklepy“.

• srnčí plátek na jalovci
• povidlové taštičky
• znojemská roštěná
• znojemský guláš

21. dubna 657
Lednice  691 44
T: +420 519 340 130
E: info@myhotel.cz
W: http://www.myhotel.cz
Region: Jižní Morava
Hotel v těsné blízkosti řeky Dyje a lednického parku připravuje jídla z čerstvých surovin z vlastní produkce (bylinková zahrádka, olej, aj.

• kapr na kmíně
• zajíc na víně
• tvarohové knedlíky se švestkami a kysanou smetanou
• domácí zvěřinová paštika

Jihlavská 2288/5
Žďár nad Sázavou  591 02
T: +420 566 631 233
E: ing.radek@drevozavod.cz
W: http://www.drevozavod.cz/showpage.php?name=hubert
Region: Vysočina
Celoroční nabídka zvěřiny, v zimě také zabíjačkové speciality, jsou hlavním lákadlem myslivecké restaurace Hubert.

• kančí na houbách
• kachna na slanině
• králík po staročesku

Křížkovského 496/20
Brno  603 00
T: +420-543 122 002
E: sales@hibrno.cz
W: www.hibrno.cz
Region: Jižní Morava

• silný hovězí vývar s nokem z kachních jater
• filátka z candáta pečená na česnekovém másle
• konfitovaná telecí líčka na červeném víně
• povidlové taštičky sypané mletými ořechy

Kotlářská 51a
Brno  602 00
T: +420 541 213 497
E: info@ukastelana.cz
W: http://www1.ukastelana.cz
Region: Jižní Morava
Známá restaurace nedaleko centra města se zaměřuje na obnovu tradiční národní kuchyně. Šéfkuchař Michal Göth vaří jídla podle ročních období a vybírá suroviny především od lokálních dodavatelů.

• srnčí hřbet na smetaně, houskový knedlík
• salónní telecí plíčka s tvarohovo-houskovým knedlíkem
• jehněčí kotletky s gratinovanými bramborami a pečenou zeleninou
• tvarohovo-skořicové knedlíčky s rebarborovým kompotem
• bezinková zmrzlina s mačkanými jahodami