Horní náměstí 3 Znojmo 669 02 T: +420 731 441 090 E: info@althanskypalac.cz W: www.althanskypalac.cz Region: Jižní Morava
Althanský palác, bývalé sídlo pánů z Althanu, byl postaven v roce 1607. Velkolepé stavbě vtiskla nový život nedávná přestavba na restauraci a hotel, jež jsou zařízeny v zámeckém stylu.
SPECIALITY
zapečená vepřová panenka s chřestem
kuřecí závitek se špenátem a staročeskými bramborami
Smila Osovského 14 Třebíč 674 01 T: +420 568 875 875 E: info@cafebarholiday.cz W: http://www.cafebarholiday.cz Region: Vysočina
Zázraky chutí – tak se prezentuje tento stylový podnik s nabídkou domácí „babiččiny“ kuchyně a vybraných moravských vín.
SPECIALITY
vepřové medailonky s hříbky, zelím a domácími špekovými knedlíky
nám. Svobody 5/8 Drnholec 691 83 T: +420 519 519 307 E: booking@hoteldrnholec.cz W: http://www.hoteldrnholec.cz Region: Jižní Morava
Restaurace rodinného hotelu v mikulovské vinařské oblasti. Hotel nabízí nejenom vína z vlastního sklepa, ale zprostředkuje i návštěvu místních vinařů.
Strojírenská 372 Žďár nad Sázavou 591 01 T: +420 566 625 208 E: info@hotelh.cz W: http://www.hotelhajcman.cz/ Region: Vysočina
Hotel byl postaven již roku 1908 a nedávno celkově zrekonstruován. Denně se vaří polední menu s typicky českými i regionálními specialitami.
SPECIALITY
svratecký guláš (minutkový guláš z hovězího masa s bramboráčky)
Svobodné Hamry 4 Svobodné Hamry 539 01 T: 469625453, 725405323 E: info@hamerskakrcma.cz W: http://www.hamerskakrcma.cz Region: Vysočina
Hamerská krčma je jednou z nejstarších dochovaných hospod nejen v Čechách,proto je krčma i kulturní památkou České republiky.
SPECIALITY
Staročeský kaldoun
Jehněčí kolínko na česneku se špenátem, šťouchaný brambor.
Kadov 79 Kadov 592 03 T: +420 561 110 584 E: pension@pension-klokoci.cz W: www.pension-klokoci.cz Region: Vysočina
Nově postavený stylový pension v tradiční vsi s roubenkami, který svou polohou nedaleko Jimramova i Nového Města n.
SPECIALITY
kachna na zázvoru s majoránkou, červené zelí s jablky a vlašskými jádry, bramborové nočky
domácí široké nudle s kuřecím masem, listovým špenátem, smetanou a sýrem
tradiční šišky s mákem, cukrem a máslem
smažený řízek z vepřové pečeně se salátem z brambor a nakládané zeleniny
Maltézské náměstí 10 Praha 118 00 T: 257 534 121 E: info@konirna.eu W: www.konirna.eu Region: Praha a okolí
Restaurace je umístěna ve starobylém domě z roku 1771 , který i dříve sloužil jako zájezdní hostinec.
SPECIALITY
Zadělávané dršťky s játrovými knedlíčky, paprikou a bylinkami s rozpečeným chlebem
Vepřové koleno na medu a černém pivu s variací hořčic
Domácí pasírovaná svíčková se špikovanou květovou špičkou a houskovým knedlíkem
Jehněčí dušené kolínko s jablky a bramborová lepenice
Těšany 191 Těšany 664 54 T: +420 776 234 501 E: hutak@korok.cz W: http://www.korok.cz Region: Jižní Morava
Hotel leží na hranici brněnské vinařské oblasti a je vyhledáván pro své gastronomické kreace využívající dědictví moravské vesnice.
SPECIALITY
kachní prsíčka plněná kysaným zelím, ořechy a švestkami s loveckou omáčkou
pečená husa s mandlovou nádivkou, různé druhy knedlíků a zelí
přesňáky (bramborové placky) se švestkovým povidlím a mákem sypané cukrem
Dukelská 77 Boskovice 680 01 T: +420 516 454 441-2 E: info@hotelmoravia.cz W: http://www.hotelmoravia.cz Region: Jižní Morava
Vodní mlýn z roku 1888 byl zrekonstruován na stylový hotel s restaurací. Je umístěn ve výjimečném přírodním prostředí s rybníkem a pstruhovou říčkou.
SPECIALITY
kachní stehno s cibulovým zelím a bramborovými placičkami
jehněčí se smetanovým špenátem na rozmarýnu
čerstvě pečený jablečný koláč s vanilkovou zmrzlinou
Maršovice 1 Maršovice 592 31 T: +420 566 615 530 E: hotel@marsovskarychta.cz W: www.marsovskarychta.cz Region: Vysočina
Restaurace se nachází ve stovky let starém stavení – podle písemné zprávy vrchnost v roce 1587 ukládá majitelům rychty "vypraviti vrchnosti koně a pacholka hodného ve zbroji, když je tažení ze země, a vychovávati vždy z malého telete, jež si vrchnost dodá, až do zrostu velkého vola".
SPECIALITY
tradiční maršovská cibulačka
cmunda
krkovička v gulášové šťávě s cibulí, fazolemi, kysaným zelím a smetanou
Na Celnici 1214 Břeclav 691 41 T: +420 519 322 446 E: nesporova@breclav.cz W: http://restauracenesporova.cz/ Region: Jižní Morava
Hotel a restaurace se nachází nedaleko od sebe na jih od Břeclavi, v malebné krajině Lednicko-valtického areálu.
Bítešská 13 Náměšť nad Oslavou 675 71 T: +420 568 623 408 E: restaurace@oslavan.cz W: http://www.restauracenastatku.eu Region: Vysočina
Restaurace byla vybudovaná v bývalé zemědělské usedlosti. V její nabídce naleznete kromě pokrmů využívajících tradičních ingrediencí také moravská vína.
Palackého třída 91 Brno 612 00 T: +420 541 210 221 E: nebeskymlyn@nebeskymlyn.cz W: http://www.nebeskymlyn.cz Region: Jižní Morava
Stylově zařízenou restauraci najdete v historickém mlýně na okraji Brna, kde na Vás dýchne kouzlo dávných časů.
SPECIALITY
kachna na různé způsoby (např. s višňovou omáčkou)
Cikháj 51 Cikháj 591 02 T: +420 566 659 007 E: info@restauracetisuvka.cz W: http://www.restauracetisuvka.cz/ Region: Vysočina
Rodinný podnik, jehož majitelé si zakládají na domácí kuchyni, pěstují vlastní bylinky a koření, které používají do nabízených jídel.
Vříšť 2 Vříšť 592 03 T: +420 566 520 011 E: rezervace@vrist-hostinec.cz W: http://www.vrist-hostinec.cz Region: Vysočina
Útulný stylový hostinec s rodinnou atmosférou navazuje na pohostinství z roku 1934. V nabídce jídel, zejména salátů a omáček, je kladen důraz na použití místních surovin.
SPECIALITY
pravé telecí řízečky s bramborovým salátem
uzená krkovička, šťouchané brambory a povidlovou omáčkou
vepřová panenka grilovaná zapékaná s maršovským sýrem
Hraniční 1242 Břeclav 691 41 T: +420 519 330 930 E: nesporova@breclav.cz W: http://restauracenesporova.cz/ Region: Jižní Morava
Restaurace se nachází nedaleko od sebe na jih od Břeclavi, v malebné krajině Lednicko-valtického areálu.