Jídelní lístek restaurace

Každý podnik vyhovující přísným kritériím projektu stezky dědictví musí mít kvalitní, vhodně sestavený a také esteticky vhodně navržený jídlení lístek. Mezi podmínky také patří alespoň jedna cizojazyčná verze lístu a to s dobrou jazykovou úrovní.

KRITÉRIA PRO FORMU A ROZSAH NABÍDKY JÍDEL A NÁPOJŮ (jídelní lístek)

Podnik má ve své stálé nabídce nejméně 4 hlavní jídla regionální nebo české kuchyně.
Podnik má ve své nabídce nejméně 2 nealkoholické nápoje lokálního nebo tuzemského původu.
Pokud podnik nabízí pivo, má ve své nabídce nejméně 1 lokální nebo tuzemské pivo, pokud nabízí víno, pak nejméně čtvrtina nabízených vín je českého nebo moravského původu. Pokud se podnik nachází ve vinařské oblasti, pak nejméně čtvrtina vín pochází z této oblasti.
Pokud podnik nabízí i jiné alkoholické nápoje, pak alespoň jeden je lokální nebo tuzemské výroby.
Forma nabídky jídel a nápojů má dobrou estetickou úroveň.
Forma nabídky jídel a nápojů má dobrou obsahovou úroveň (jídla jsou vhodně popsána).
Nabídka jídel a nápojů je kromě češtiny alespoň v jednom, v regionu nejběžnějším cizích jazyku (nejméně angličtina) a překlady mají dobrou jazykovou úroveň.

Tento projekt by rád umožnil certifikovaným restauracím, aby mohli prostřednictvím tohoto portálu zveřejňovat svůj jídelní lístek a oznamovat gastronomické akce konané v jejich podniku tak, aby byli hosté dokonale informováni.